Haha, j'ai connu ca aussi, solide la bête :D2 .
Alors si c'est comme sur Stalker, le guidon est fixé à la fourche par une potence (comme un vélo). Il faut donc enlever les carénages du guidon, tu vas tomber sur une grosse visse (celle qui tient le guidon dans la fourche). Cette visse il faut la dévissé mais attention pas entièrement, juste assez pour libérer le "bloqueur". Une fois un peu dévissé, tu tape sur cette fameuse visse avec un marteau. Le fait de taper sur la visse va faire descende le bloqueur de dedans le guidon et tu devrait donc pouvoir le bouger. Sur Stalker il y a même un cran pour bien aligner le guidon à la fourche sans se prendre la tête.
Voilà, j'espère que c'est assez clair et que cette solution marchera pour toi ;) .