C'est la sonde lambda, elle sert à connaitre le taux d'oxygène dans les gaz d'échappement pour régler la carburation/injection, si tu la vire ton scooter ne va pas fonctionner.
Si ton scoot est à carburateur piloté tu peux le virer et le remplacer par un carburateur classique mais il faut déconnecter le voyant moteur de ton tableau de bord.
Sinon il y a des pots de chez technigas avec un emplacement pour la sonde, si t'es deter en bricolage tu peux souder le bouchon de la sonde sur un autre pot.
Si tu veux vraiment de la "perf", entre guillemet car c'est un 4 temps le changement de pot ce n'est pas transcendant non plus, tu peux prendre un pot de détente pour moteur 4 temps de chez technigas ou naraku et il faudra adapter la carburation en conséquence