Ah ces pros, ils te règlent la moto à la va-vite et tu te retrouves dans le caca ^^
Je te conseillerai juste de remonter un poil le gicleur et de remettre ton cran d'aiguille au 2 ème cran mais comme ça c'est difficile de dire, fais des tests pour chaque gicleur, poses toi ces questions:
Au point mort poignée dans l'angle pendant 3 à 5 secondes, en très bas régime en légère montée, en 3 ème à haut régime: est ce que la montée en régime est assez rapide, est ce que la moto réagit au quart de tour aux mouvements de poignée, et est ce que les hauts régimes sont stables ? Si ce n'est pas le cas, touches un peu à la vis d'air ( surtout pour le cas de la moto au point mort ) et recommences, si ça persiste poses toi la question " trop riche ou trop pauvre ? " Une personne qui sais parfaitement régler un carburateur sais répondre à cette question très rapidement et sais agir en fonction, quand on ne sais pas faire pas de panique il suffit juste de faire plus de tests :)